こんにちは

今日は昨日の雨とは打って変わって良いお天気です

最近は海の水温があがってきましたので、
大きい鯵もつれております(今日は小さかったです)
ここ2，3日前の間に釣れました鯵は、約20㎝ぐらいでした
お造り、タタキ、唐揚げなど、お客様のお好みの調理方法で
お召し上がり頂きました
次はそろそろメジナが釣れてくる時期ですね。

こんにちは 
能登も段々と春に近づき始めました

食べ物にも春の物が少しづつ増えてきました
写真に写っているのは”いさざ”です

いさざは春の風物詩となっており、酢醤油で踊り食いや、卵とじなどでお召し上がりいただけます
百楽荘でもこの時期は旬の味覚会席や追加料理にて、
いさざをご用意致しておりますので、是非1度お召し上がり下さいませ

こんにちは(^O^)
百楽荘売店からのお知らせです☆
この度、売店がリニューアル致しました（●＾o＾●）

『さざなみ』Open!!!

是非お立ち寄り下さいませ♪♪

3月22日(土)に輪島の門前にて、

「能登・雪割草まつり・そばの市」が開催されます

門前総持寺通りを会場に、雪割草の展示即売会や、

自然薯をつなぎに使った「門前そば」の販売なども行われます

目で見て、味わって、能登の春を一足先に体感されてはいかがでしょうか

詳しくはこちらをご覧くださいませ

http://wajimanavi.lg.jp/www/event/detail.jsp?id=1444

今日はひな祭りです♪
いろんな所でひな人形が飾られているかと思います。
百楽荘でも今週いっぱい玄関に飾っています。
雛人形は「天気の良い日」を選んでしまうと良いそうですよ♪

能登へ初めてこられた方は、不思議に感じるという能登のそれぞれの町並み

能登出身の私はじめ、住んでる能登の人達は不思議に思ったことがありません

それはなにかというと……

屋根の「　瓦　」の色です

能登の家々は、黒い瓦屋根の家が一般的　で、

家々が立ち並ぶ町並みもほとんど黒一色です

「景観の条例？」ともよく聞かれますが、特に条例で統一しているわけではありません

ただただ　「　瓦は黒いもの　」

という能登の人の共通認識が町並みを造っています

ですので、「　なぜ瓦が黒いのか？　」と聞かれても、「　黒い瓦を変わっている事　」と思ったことがないので、答えられる能登の人は少ないかもしれません

一説によると「　熱効率を高め、屋根雪を溶けやすくするため　」との事で、

先人の知恵の賜物らしいのですが、

「　黒瓦　」は意外に能登の人が知らない、能登の豆知識です

こんにちは

当荘の乙姫荘では毎日カモメさんが朝食をとりにやってきます。

乙姫荘の近くで、お客様が朝食を食べに来るのを、じっと待っています。

百楽荘では毎朝、“丸干し鰯”を焼きます。
それが楽しみでいらっしゃるお客様もいます。

実は、カモメさんはお客様から鰯の頭をもらえるのを待っているのです。
窓から海にイワシを投げると、どこからともなくカモメ達が集まってくるのです。

最近は、晴れの日が続いています(**´ω｀**)
風はまだ冷たいですが日差しが気持ちいいです。
雪の間、静かだった釣り桟橋も少しづつ賑やかになってきました。
暖かくなると釣れるお魚の種類も増えてくるので楽しみですね♪
今週は晴れが続くようなので、しばらく雪の心配はなさそうです(｀・・ｂ)

2月も終わりに近づきましたね

3月になると、能登は春の食べ物が登場します

百楽荘でも春限定のお料理でご用意いたしております

いさざの踊り食いです

いさざは、春になるころ産卵のため能登の川を上る魚です

時期は3月頃～4月の中旬くらいまでです

期間限定ですので、機会があれば食べてみて下さい